الرئيسية
أحدث الصور
دقة قلب السبت أبريل 25, 2009 4:15 pm
سلطة الجبن الزرقاء المكونات [size=18]الأساسية جبن أزرق(ركفور)، توست بنى، خس، طماطم صغيره، صوص وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 5 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
المقادير 3 فصوص ثوم ,مفروم
2/1 رأس خس ,رأسها
2/1 حزمة جرجير
2 ملعقة كبيرة زبد
100 جم جبنة زرقاء (روكفور)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بودرة مسطردة
1 ملعقة كبيرة خل تفاح ,أو خل عنب
100 جم طماطم تشيري ,مقطعه أنصاف
3 شرائح توست أسمر
1 ملعقة كبيرة مسطردة
سكر
طريقة الطهى
تمزج المسطرده مع 2 فص ثوم ، السكر، 2 ملعقه كبيره زيت و الخل والملح والفلفل. يقلب حتى يذوب السكر و يوضع فى الثلاجه حتى نحتاجه.
يقطع التوست الى مكعبات (1 سم) و الجبن الى مكعبات (1.5سم).
يسخن الزبد و 1 ملعقه كبيره زيت فى طاسه صغيره، يضاف 1 فص ثوم و التوست و يقلب حتى تصبح قطع التوست مقرمشه. يرفع من على النار .
تقطع أوراق الخس والجرجير الى قطع كبيره وتوضع فى طبق تقديم.يضاف الجبن والطماطم ومكعبات الخبز المقرمش. يصب الصوص على السلطه قبل التقديم.[/size]
يا رب تعجبكم
